Étoiles à la cannelle
Ingrédients :
250g de sucre glace,
3 blancs d’œuf,
Sel,
2 cuillères à café de cannelle,
350g d'amandes en poudre,
Papier sulfurisé,
Film alimentaire
Préparation :
Mélangez le sucre glace, les blancs d'œuf et la pincée de sel jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Mélangez la cannelle et les amandes en poudre et ajoutez-les au mélange crémeux. Réservez la pâte dans un endroit frais pendant une demi-heure, découpez-la en forme d’étoiles et faites-la cuire à 125°C pendant 15 minutes.
AUTRES ARTICLES
